Dakota är ett fullanilinläder med en lite fet yta som placerar sig högst upp i Nature-kollektionen. Dakota har en fyllig, jämn känsla och representerar det allra finaste inom läderhantverk. Möbellädret har en helt naturlig, varierad kornstruktur från fin till mycket fin, men aldrig grov. Under tillverkningen av Dakota används bara de allra finaste premiumråhudarna från Sydtyska tjurar som genomgår en miljövänlig mineralgarvning motsvarande "Blauer Engel" Ecolabel.